Для организации роуминга необходимо в каждую АТС установить SD карту со специальной версией ПО с расширенным функционалом - KX-TDA0920 - http://www.panats.ru/cpr100_kx-tda0920.php
Данное ПО поставляется за отдельную плату

Обратитесь в любой сервис-центр Panasonic, который занимается ремонтом мини-АТС. У них должно быть. Список сервис центров: http://www.panasonic.ru/support/serviceshops/network/

К сожалению в АТС серии KX-TE запись OGM возможна только через системный телефон. Обычно запись получается приемлемого качества. Рекомендуется говорить в трубку, не используйте спикерфон для записи.